河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会(zǒnghuì)准时出现那一抹翠绿——荆芥 是“长(zhǎng)”在荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐(kuàilè)草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通(pǔtōng)的绿叶植物 那 “上头” 的(de)魔力瞬间就能把你拿捏住 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎(zhā)下了根 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根生长(shēngzhǎng) 看似温和(wēnhé)，实则藏着倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热(sànfēngrè)，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又(yòu)解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜(suàn)面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞(lāo)在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料(tiáoliào)一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那(nà)荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着(zhe)(jiāzázhe)清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给(gěi)吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎(pāisuì)切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起(yìqǐ)放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了(le)。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又(yòu)可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软(ruǎn)糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿(jìner)，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥(jīngjiè)洗净，和(hé)柠檬片一起放进杯子里，加入(jiārù)冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个(zhěnggè)人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦(la)！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下(yīxià)就(jiù)有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚(pēi)、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特(dútè)韵味，让人吃(chī)得直呼过瘾。 在啤酒里(lǐ)加入些许荆芥(jīngjiè)的提取物或者新鲜荆芥泡制(pàozhì)的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上(hēshàng)几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的(de)美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯(nuò)香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人(rén)回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪(bīngxuě)派对，每一口都是(shì)满满的惊喜(jīngxǐ)。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人(hénánrén)夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法(chīfǎ)吧 让荆芥也成为你夏日里(lǐ)的美好记忆！